Jadis la résidence privée de Don Abelardo Rodriguez (ancien président mexicain), le One & Only Palmilla avec son architecture de style hacienda et sa vieille chapelle rappelle de magnifiques décors de cinéma. Vous serez télétransporté dans un pueblo colonial, envouté par l'authenticité et l'élégance unique des lieux où tout a été pensé dans les moindres détails. La bâtisse originale a été agrandie et compte aujourd’hui 173 chambres, suites, « casitas » et villas de luxe nichées dans un environnement tropical sublimé par des palmiers majestueux. On s'y sent comme à la maison, le luxe en plus avec les œuvres d'art et des meubles soigneusement sélectionnés. Les jours de marché artisanaux ou lors des célébrations, vous pourrez assister à un spectacle unique :  la chapelle aux jolies décorations colorées accueille des mariachis rendant hommage aux traditions mexicaines.  Même la plage a un côté mystique,  car elle semble ne faire qu'un avec l'océan. La brume légère qui enveloppe ce bout de péninsule accentue la sensation de vivre un rêve éveillé. Fermez les yeux, sentez les parfums et la brume océaniques. Vous êtes arrivés  au bout du monde.